تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,221 |
تعداد مقالات | 14,957 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,366,877 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,459,492 |
1. | بررسی اثر پودر قارچ دکمهای بر ویژگیهای ویسکوالاستیک کیک اسفنجی با استفاده از آزمون رهایش تنش | |
دوره 28، شماره 1، فروردین 1397، صفحه 27-40 | ||
فخرالدین صالحی؛ مهدی کاشانی نژاد | ||
2. | بررسی تشکیل دایانهای مزدوج و مواد واکنشدهنده با اسید تیوباربیتوریک بهعنوان معیاری از پیشبینی پایداری اکسایشی بادام | |
دوره 26، شماره 4، اسفند 1395، صفحه 589-600 | ||
مرضیه رئیسی؛ محمد قربانی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ مهدی کاشانی نژاد | ||
3. | تخمین چروکیدگی و بازجذب آب در برشهای سیب خشک شده توسط پرتودهی مادون قرمز به روش حرارت دهی متناوب | |
دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 35-49 | ||
حسن صباغی؛ امان محمد ضیائی فر؛ مهدی کاشانی نژاد | ||
4. | مدلسازی سینتیک خشککردن لایهنازک قارچ دکمهای توسط هوای داغ با استفاده از الگوریتم ژنتیک- شبکه عصبی مصنوعی | |
دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 457-467 | ||
فخرالدین صالحی؛ مهدی کاشانی نژاد؛ امین نجفی؛ فرشته اسدی | ||