تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,222 |
تعداد مقالات | 15,019 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,482,034 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,570,228 |
1. | اثر جایگزینی ساکارز با ربادیوزید A و ایزومالت بر زندهمانی باکتریهای پروبیوتیک و ویژگیهای فیزیکیشیمیایی و حسی کفیر بستنی | |
دوره 28، شماره 4، دی 1397، صفحه 143-154 | ||
محدثه شیبانی؛ رضوان پوراحمد؛ محمدرضا اسحاقی | ||
2. | بررسی اثر جایگزینی ساکارز توسط مخلوط سوکرالوز و ایزومالت بر ویژگیهای کیفی باقلوای سنتی کرمانشاهی | |
دوره 29، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 71-88 | ||
نیما امامی؛ لیلا ناطقی؛ محمدرضا اسحاقی | ||