آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,235 |
| تعداد مقالات | 15,177 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,683,976 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,768,283 |
| 1. | بررسی ویژگی‌های تکنولوژیکی ایزوله‌های لاکتوباسیل جدا شده از خمیرترش‌های سنتی برای تولید نان | |
| دوره 27، شماره 3، مهر 1396، صفحه 13-22 | ||
| غزال یزدان پناه؛ ابوالفضل گلشن تفتی؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ محمد حسن فولادی | ||