آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,383 |
| تعداد مقالات | 16,920 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,533,112 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,181,588 |
| 1. | تولید اسید لاکتیک توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 و بیفیدوباکتریوم لاکتیس BB12 در تخمیر ناپیوسته آب پنیر و پرمیات شیر | |
| دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 33-49 | ||
| صابر امیری؛ رضا رضائی مکرم؛ محمود صوتی خیابانی؛ محمود رضازاد باری؛ محمد علیزاده | ||