| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,416 |
| تعداد مقالات | 17,490 |
| تعداد مشاهده مقاله | 56,484,833 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,742,396 |
نقش نوع آرد سویا و روش تولید بر خصوصیات شیمیایی و عملکردی کنسانترۀ پروتئینی حاصل از آن | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 6، دوره 21، شماره 1، خرداد 1390، صفحه 57-68 اصل مقاله (402.35 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,187 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,771 |
||