
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,399 |
تعداد مقالات | 17,149 |
تعداد مشاهده مقاله | 55,259,786 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,591,449 |
استفاده از روش رویه پاسخ در بررسی تاثیر اجزا ژل بهبوددهنده بر چسبندگی خمیر نان بربری | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 10، دوره 21، شماره 2، شهریور 1390، صفحه 257-269 اصل مقاله (620.28 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,345 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,306 |