| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,493 |
| تعداد مقالات | 18,210 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,934,036 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,392,966 |
تأثیر فرآیندهای انجماد و خشک کردن انجمادی بر نرخ زنده مانی باکتری¬های اسید لاکتیک خمیرترش | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 9، دوره 21، شماره 2، شهریور 1390، صفحه 247-255 اصل مقاله (436.81 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,128 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,270 |
||