
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,397 |
تعداد مقالات | 17,051 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,983,865 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,461,785 |
تأثیر افزودن تراویده (پرمییت) فرآیند فراپالایش شیر بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی و بافتی تافی | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 8، دوره 21، شماره 2، شهریور 1390، صفحه 229-246 اصل مقاله (1.11 M) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,086 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,271 |