
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,414 |
تعداد مقالات | 17,370 |
تعداد مشاهده مقاله | 56,006,685 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,227,935 |
تأثیر افزودن تراویده (پرمییت) فرآیند فراپالایش شیر بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی و بافتی تافی | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 8، دوره 21، شماره 2، شهریور 1390، صفحه 229-246 اصل مقاله (1.11 M) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,114 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,307 |