| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,497 |
| تعداد مقالات | 18,255 |
| تعداد مشاهده مقاله | 59,200,927 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,648,303 |
تأثیر افزودن تراویده (پرمییت) فرآیند فراپالایش شیر بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی و بافتی تافی | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 8، دوره 21، شماره 2، شهریور 1390، صفحه 229-246 اصل مقاله (1.11 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,211 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,430 |
||