| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,497 |
| تعداد مقالات | 18,255 |
| تعداد مشاهده مقاله | 59,164,653 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,617,079 |
افزایش ماندگاری نان باگت با استفاده از پوشش پلی ساکاریدی محتوی سوربات پتاسیم | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 6، دوره 21، شماره 2، شهریور 1390، صفحه 209-217 اصل مقاله (570.67 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,445 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,299 |
||