| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,434 |
| تعداد مقالات | 17,659 |
| تعداد مشاهده مقاله | 57,571,999 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,291,025 |
افزایش ماندگاری نان باگت با استفاده از پوشش پلی ساکاریدی محتوی سوربات پتاسیم | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 6، دوره 21، شماره 2، شهریور 1390، صفحه 209-217 اصل مقاله (570.67 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,413 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,243 |
||