| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,489 |
| تعداد مقالات | 18,175 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,778,772 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,251,996 |
استفاده از منعقد کننده گیاهی ویتانیا کوآگولانس در تولید پنیر سویا و تأثیر بهبود دهندههای طعم بر ویژگیهای حسی آن | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 14، دوره 25، شماره 4، اسفند 1394، صفحه 677-687 اصل مقاله (614.5 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,101 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,048 |
||