| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,478 |
| تعداد مقالات | 18,047 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,468,666 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,831,363 |
تاثیر میکروکریستالین سلولز به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی همبرگر کم چرب | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 9، دوره 21، شماره 3، آذر 1390، صفحه 371-378 اصل مقاله (208.75 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,670 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,451 |
||