| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,434 |
| تعداد مقالات | 17,659 |
| تعداد مشاهده مقاله | 57,565,910 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,288,753 |
تاثیر میکروکریستالین سلولز به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی همبرگر کم چرب | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 9، دوره 21، شماره 3، آذر 1390، صفحه 371-378 اصل مقاله (208.75 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,656 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,430 |
||