| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,496 |
| تعداد مقالات | 18,255 |
| تعداد مشاهده مقاله | 59,127,994 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,580,002 |
تاثیر میکروکریستالین سلولز به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی همبرگر کم چرب | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 9، دوره 21، شماره 3، آذر 1390، صفحه 371-378 اصل مقاله (208.75 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,689 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,484 |
||