آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,469 |
| تعداد مقالات | 17,958 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,288,310 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,747,935 |
ویژگی¬های رئولوژیکی امولسیون¬های روغن در آب مقاوم به حرارت تولید شده با پایدارکننده-های مختلف | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 6، دوره 21، شماره 3، آذر 1390، صفحه 329-341 اصل مقاله (502.21 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,543 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,505 |
||