| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,434 |
| تعداد مقالات | 17,659 |
| تعداد مشاهده مقاله | 57,565,862 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,288,708 |
غنی سازی آرد گندم با پودر دانه خرفه: بررسی ویژگی¬های آرد و خواص رئولوژیکی خمیر | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 2، دوره 21، شماره 3، آذر 1390، صفحه 281-294 اصل مقاله (1.29 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,575 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,526 |
||