| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,489 |
| تعداد مقالات | 18,178 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,798,839 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,284,141 |
غنی سازی آرد گندم با پودر دانه خرفه: بررسی ویژگی¬های آرد و خواص رئولوژیکی خمیر | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 2، دوره 21، شماره 3، آذر 1390، صفحه 281-294 اصل مقاله (1.29 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,596 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,598 |
||