
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,397 |
تعداد مقالات | 17,051 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,981,534 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,460,418 |
مقایسه روش¬های ارزیابی حسی و اندازه¬گیری دستگاهی بافت نان با آزمون رگرسیون PLS | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 10، دوره 21، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 513-524 اصل مقاله (702.21 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,361 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,600 |