| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,497 |
| تعداد مقالات | 18,255 |
| تعداد مشاهده مقاله | 59,199,504 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,646,329 |
فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره¬های متانولی چند رقم از پیاز(L. Allium cepa) ایرانی و توانایی آنها در خنثی سازی رادیکال¬های آزاد | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 6، دوره 21، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 455-465 اصل مقاله (493.25 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,317 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,015 |
||