| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,489 |
| تعداد مقالات | 18,178 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,798,356 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,283,816 |
فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره¬های متانولی چند رقم از پیاز(L. Allium cepa) ایرانی و توانایی آنها در خنثی سازی رادیکال¬های آزاد | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 6، دوره 21، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 455-465 اصل مقاله (493.25 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,306 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,004 |
||