تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,230 |
تعداد مقالات | 15,078 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,620,672 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,709,261 |
تغییرات ایجاد شده در عملکرد پروتئین فیله ماهی قره برون (Acipenser persicus) طی فرآیندهای عمل آوری | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 5، دوره 21، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 445-454 اصل مقاله (404.9 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,149 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 708 |