تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,385 |
تعداد مقالات | 16,963 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,598,208 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,208,969 |
خواص رئولوژیکی پوشش¬های خمیری مخصوص سرخ کردن تهیه شده با ترکیب¬های مختلف | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 22، شماره 1، خرداد 1391، صفحه 51-61 اصل مقاله (540.99 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,064 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,322 |