| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,501 |
| تعداد مقالات | 18,364 |
| تعداد مشاهده مقاله | 59,542,536 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,825,761 |
خواص رئولوژیکی پوشش¬های خمیری مخصوص سرخ کردن تهیه شده با ترکیب¬های مختلف | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 6، دوره 22، شماره 1، خرداد 1391، صفحه 51-61 اصل مقاله (540.99 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,209 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,454 |
||