
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,403 |
تعداد مقالات | 17,195 |
تعداد مشاهده مقاله | 55,520,392 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,765,418 |
خواص رئولوژیکی پوشش¬های خمیری مخصوص سرخ کردن تهیه شده با ترکیب¬های مختلف | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 22، شماره 1، خرداد 1391، صفحه 51-61 اصل مقاله (540.99 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,094 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,344 |