تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,230 |
تعداد مقالات | 15,076 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,620,198 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,708,860 |
خواص رئولوژیکی پوشش¬های خمیری مخصوص سرخ کردن تهیه شده با ترکیب¬های مختلف | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 22، شماره 1، خرداد 1391، صفحه 51-61 اصل مقاله (540.99 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 959 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,170 |