
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,370 |
تعداد مقالات | 16,844 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,232,209 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,943,687 |
فعالیت آنتی¬اکسیدانی عصاره پوسته گردو واریته تویسرکانی و مقایسه فعالیت ضدرادیکالی آن با آنتی¬اکسیدان¬های سنتزی | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 5، دوره 22، شماره 1، خرداد 1391، صفحه 39-50 اصل مقاله (508.27 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,107 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 7,910 |