آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,370 |
| تعداد مقالات | 16,844 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,231,547 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,943,317 |
تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده¬ها بر پایداری و خواص رئولوژیکی و حسی شیر کاکائو | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 7، دوره 22، شماره 2، شهریور 1391، صفحه 165-173 اصل مقاله (473.83 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,406 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,241 |
||