| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,416 |
| تعداد مقالات | 17,490 |
| تعداد مشاهده مقاله | 56,483,750 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,742,277 |
اثرات انجماد مطلق و انجماد به همراه رفع انجماد بر خصوصیات کمی و کیفی همبرگر منجمد ایرانی | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 10، دوره 22، شماره 3، آذر 1391، صفحه 323-335 اصل مقاله (711.51 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,146 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,567 |
||