| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,501 |
| تعداد مقالات | 18,364 |
| تعداد مشاهده مقاله | 59,552,663 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,827,287 |
اثرات انجماد مطلق و انجماد به همراه رفع انجماد بر خصوصیات کمی و کیفی همبرگر منجمد ایرانی | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 10، دوره 22، شماره 3، آذر 1391، صفحه 323-335 اصل مقاله (711.51 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,215 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,639 |
||