 
				| تعداد نشریات | 45 | 
| تعداد شمارهها | 1,416 | 
| تعداد مقالات | 17,490 | 
| تعداد مشاهده مقاله | 56,510,387 | 
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,750,581 | 
| ویژگی¬های رئولوژیکی، حسی و آب¬اندازی نمونه¬های ماست تهیه شده با آغازگر تولید کننده اگزوپلی¬ساکارید YF-L811 | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 11، دوره 22، شماره 4، اسفند 1391، صفحه 477-486 اصل مقاله (522.08 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,702 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,335 | ||