
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,397 |
تعداد مقالات | 17,051 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,985,912 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,463,004 |
ویژگی¬های رئولوژیکی، حسی و آب¬اندازی نمونه¬های ماست تهیه شده با آغازگر تولید کننده اگزوپلی¬ساکارید YF-L811 | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 11، دوره 22، شماره 4، اسفند 1391، صفحه 477-486 اصل مقاله (522.08 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,631 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,284 |