| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,497 |
| تعداد مقالات | 18,255 |
| تعداد مشاهده مقاله | 59,200,989 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,648,356 |
ویژگی¬های رئولوژیکی، حسی و آب¬اندازی نمونه¬های ماست تهیه شده با آغازگر تولید کننده اگزوپلی¬ساکارید YF-L811 | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 11، دوره 22، شماره 4، اسفند 1391، صفحه 477-486 اصل مقاله (522.08 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,751 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,418 |
||