
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,381 |
تعداد مقالات | 16,906 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,424,503 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,099,858 |
بررسی پارامترهای سینتیک اکسیداسیون روغن سویا تحت تاثیر غلظت¬های مختلف اسید گالیک | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 2، دوره 22، شماره 4، اسفند 1391، صفحه 373-382 اصل مقاله (561.74 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,462 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,475 |