| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,489 |
| تعداد مقالات | 18,167 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,749,169 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,195,336 |
تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان با وزن¬های مولکولی و غلظت¬های مختلف بر واکنش¬های اکسایشی مغز پسته | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 11، دوره 23، شماره 1، خرداد 1392، صفحه 121-131 اصل مقاله (714.15 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,829 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,413 |
||