| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,469 |
| تعداد مقالات | 17,958 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,287,514 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,747,517 |
تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان با وزن¬های مولکولی و غلظت¬های مختلف بر واکنش¬های اکسایشی مغز پسته | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 11، دوره 23، شماره 1، خرداد 1392، صفحه 121-131 اصل مقاله (714.15 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,817 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,395 |
||