| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,416 |
| تعداد مقالات | 17,490 |
| تعداد مشاهده مقاله | 56,485,109 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,742,409 |
اثر جایگزینی شورتنینگ با نوتریم سبوس جو دوسر بر pH ، حجم مخصوص ، سفتی و ویژگی های حسی کیک روغنی | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 9، دوره 23، شماره 1، خرداد 1392، صفحه 97-106 اصل مقاله (778.2 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,514 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,033 |
||