آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,550 |
| تعداد مقالات | 18,908 |
| تعداد مشاهده مقاله | 63,400,187 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 23,124,534 |
مدل توسعه پایدار گردشگری غذای محلی در شهر تبریز (از دید گردشگران) | ||
| جغرافیا و برنامه‌ریزی | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 28 تیر 1405 | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/gp.2026.73048.3564 | ||
| نویسندگان | ||
| خاطره عبدی دایلاری1؛ سعید زنگنه شهرکی* 2؛ احمد پوراحمد3؛ ابوالفضل قنبری4؛ محمدامین خراسانی5 | ||
| 1دانشکده جغرافیا، دانشگاه تهران، تهران، ایران | ||
| 2استادیار گروه جغرافیای انسانی دانشگاه تهران | ||
| 3جغرافیا و برنامه‌ریزی شهری، دانشکده جغرافیا، دانشگاه تهران، تهران، ایران | ||
| 4گروه آموزشی جغرافیا، دانشکده برنامه‌ریزی و علوم محیطی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران | ||
| 5جغرافیا و برنامه‌ریزی روستایی، دانشکده جغرافیا، دانشگاه تهران، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| امروزه گردشگری غذا یکی از سریع‌ترین بخش‌های رشد بازار گردشگری است و جنبه‌های بسیاری از صنایع غذایی و گردشگری را پوشش می‌دهد. اکثر گردشگران انگیزه سفر با غذا را دارند که بر انتخاب مقصد آن‌ها تأثیر می‌گذارد. از منظر توسعه پایدار گردشگری غذای محلی، غذاهای محلی پتانسیل بالایی برای بهبود رقابت‌پذیری مقصد دارد. بنابراین گردشگری غذا می‌تواند تجربه‌ای عمیق برای گردشگران فراهم کند، سپس مدل‌ها و مراحل توسعه مختلفی را در چندین کشور در سراسر جهان طی کند. این پژوهش از لحاظ هدف توسعه‌ای و از لحاظ روش گردآوری و تجزیه و تحلیل داده‌ها در دسته پژوهش‌های کیفی-کمی قرار می‌گیرد. در ابتدا از آن‌جایی‌که هدف پژوهش حاضر در وهله‌ی اول طراحی و تبیین مدل توسعه پایدار گردشگری غذای محلی در شهر تبریز است و برای این منظور نیاز به داده‌های کیفی وجود دارد، رویکرد کیفی با استفاده از تحلیل مضمون در گام اول جهت شناسایی عناصر مدل مورد مطالعه انتخاب گردید. در مرحله دوم جهت اعتباریابی مدل ارائه شده پس از اکتشاف عناصر توسعه پایدار گردشگری غذای محلی جهت پالایش و بازبینی آن‌ها از روش کمی و مدل معادلات ساختاری استفاده شد. به عنوان یافته‌های پژوهش نیز عوامل توسعه پایدار گردشگری غذای محلی در قالب 8 مضمون اصلی یعنی پایداری اقتصادی، پایداری اجتماعی، پایداری فرهنگی، پایداری زیست‌محیطی، پایداری اخلاقی، پایداری سیاسی، پایداری آموزشی و پایداری خلاقانه و نوآوری دسته‌بندی شدند. و با استفاده از مدل معادلات ساختاری، مدل توسعه پایدار گردشگری غذای محلی از دید گردشگران در شهر تبریز ارائه شد. نتایج می‌تواند دانش مدیران و مسئولین در حوزه گردشگری غذای محلی را نسبت به توسعه پایدار گردشگری غذای محلی افزایش داده و رهنمودهایی کاربردی برای مدیران، مسئولین، برنامه‌ریزان و سیاست‌گذاران توسعه پایدار گردشگری غذای محلی در سطوح مختلف ملی و منطقه‌ای ارائه کند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| گردشگری غذای محلی؛ توسعه پایدار گردشگری غذای محلی؛ تحلیل مضمون؛ مدل معادلات ساختاری | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 132 |
||