
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,397 |
تعداد مقالات | 17,051 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,981,506 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,460,403 |
اثر میزان چربی آرد سویا بر ویژگی¬های شیمیایی و عملکردی ایزوله پروتئینی آن | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 23، شماره 1، خرداد 1392، صفحه 59-67 اصل مقاله (446.58 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,485 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,137 |