
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,381 |
تعداد مقالات | 16,906 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,421,798 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,098,356 |
اثر میزان چربی آرد سویا بر ویژگی¬های شیمیایی و عملکردی ایزوله پروتئینی آن | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 23، شماره 1، خرداد 1392، صفحه 59-67 اصل مقاله (446.58 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,461 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,127 |