
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,414 |
تعداد مقالات | 17,366 |
تعداد مشاهده مقاله | 55,997,208 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,214,506 |
اثر میزان چربی آرد سویا بر ویژگی¬های شیمیایی و عملکردی ایزوله پروتئینی آن | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 23، شماره 1، خرداد 1392، صفحه 59-67 اصل مقاله (446.58 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,546 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,167 |