| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,522 |
| تعداد مقالات | 18,569 |
| تعداد مشاهده مقاله | 60,891,044 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 21,723,308 |
بررسی ارتباط بین گوارشپذیری منابع نشاستهای با شاخصهای تولید و سلامت در گاوداریهای شیری استان آذربایجان غربی | ||
| پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی) | ||
| دوره 36، شماره 1، خرداد 1405، صفحه 45-58 اصل مقاله (771.89 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/as.2025.67725.1782 | ||
| نویسندگان | ||
| بهزاد اسدنژاد1؛ احمدعلی صابری1؛ رسول پیرمحمدی* 2؛ حامد خلیلوندی بهروزیار3؛ مهدی مخبر3 | ||
| 1گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه | ||
| 2گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه. ارومیه- ایران | ||
| 3گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه- ارومیه-ایران | ||
| چکیده | ||
| چکیده زمینه مطالعاتی: نشاسته بهعنوان یکی از اصلیترین منابع انرژی در جیره گاوهای شیری، نقش حیاتی در تأمین نیازهای متابولیکی، افزایش تولید شیر و حفظ سلامت دام ایفا میکند. منابع نشاستهای رایج مانند سیلوی ذرت، دانه ذرت، جو و گندم بهدلیل تفاوت در ترکیب شیمیایی، سرعت تجزیه در شکمبه و قابلیت هضم، اثرات متفاوتی بر عملکرد تولیدی و سلامت گله دارند. هدف: این مطالعه با هدف بررسی ترکیب شیمیایی و قابلیت گوارش منابع نشاستهای رایج در جیرهی گاوهای شیری (شامل سیلوی ذرت، دانه ذرت، جو و گندم) و ارزیابی ارتباط آنها با شاخصهای تولید و سلامت دام در برخی گاوداریهای صنعتی استان آذربایجان غربی انجام شد. روش کار: بدین منظور، گاوداریهای مورد بررسی براساس ظرفیت به سه گروه 30-15 راس (گروه اول)، 60-31 راس (گروه دوم) و 150-61 راس (گروه سوم) تقسیم شدند: برای گردآوری دادهها، از پرسشنامهای ساختارمند استفاده شد و نمونهبرداری از خوراک و شیر در سه بازه زمانی (خرداد، تیر و مرداد) انجام گرفت. نتایج: استفاده از کنسانتره آماده در گاوداریهای کوچکتر رایجتر بود (۷۵٪ در گروه اول، ۵۰٪ در گروه دوم و ۳۳/۳٪ در گروه سوم). با افزایش ظرفیت دامداری، مصرف جو و دانه ذرت بیشتر شد، در حالیکه مصرف گندم روندی کاهشی داشت. ترکیب شیمیایی منابع نشاستهای تفاوت معنیداری نشان نداد (P>0.05)، اما ماده خشک سیلوی ذرت بین گروهها اختلاف داشت و بیشترین مقدار در گروه دوم مشاهده شد. تولید شیر در واحدهای بزرگتر بیشتر بود، اما درصد چربی و پروتئین شیر تفاوت معنیداری بین گروهها و در ماههای مختلف نداشت. در مردادماه، میزان لاکتوز شیر در گاوداریهای کوچکتر بهطور معنیداری بیشتر بود (P<0.05). شاخصهای تولیدمثلی نشان دادند که میانگین اولین فحلی پس از زایش ۶۸/۹۵ روز و میانگین سرویس به ازای آبستنی ۱/۶۵ بود. سختزایی در گاوداریهای کوچکتر بیشتر دیده شد، در حالی که اسیدوز، کتوز، لنگش و ورم پستان در واحدهای بزرگتر شیوع بیشتری داشتند. همچنین قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و دیواره سلولی در گاوداریهای بزرگتر بهطور معنیداری بالاتر بود (P<0.05). نتیجهگیری نهایی: به طور خلاصه، یافتههای این پژوهش نشان میدهد که سطح مدیریت، بهویژه در حیطه تغذیه، عامل تعیینکننده اصلی در عملکرد، سلامت و بازده اقتصادی گاوداریهای شیری در استان آذربایجان غربی است. تمرکز بر آموزش دامداران، استفاده از آنالیز خوراک برای تنظیم جیرههای دقیق، مدیریت استرس گرمایی و پیشگیری از بیماریهای متابولیک از طریق کنترل علمی جیره، راهکارهای اساسی برای کاهش شکاف بهرهوری بین واحدهای مختلف و دستیابی به تولید پایدار و اقتصادی شیر هستند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| گوارش پذیری؛ گاوشیری؛ سخت زایی؛ اسیدوز و منابع نشاستهای | ||
| مراجع | ||
|
Alavi Shoushtari SM, 2016. Clinical dystocia in dairy cows: causes and consequences. Iranian Veterinary Journal 12(3): 45–52. (In Persian)
AOAC, 2005. Official Methods of Analysis. 15th Edn. Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC, USA.
Bernabucci U, Lacetera N, Baumgard LH, Rhoads RP, Ronchi B, and Nardone A, 2010. Metabolic and hormonal acclimation to heat stress in domesticated ruminants. Animal 4(7): 1167–1183.
Bradley AJ, 2002. Bovine mastitis: an evolving disease. Veterinary Journal 164(2): 116–128.
Carabano MJ, Logar B, Bormann J, Minet J, Vanrobays ML, Diaz C, Tychon B, Gengler N, and Hammami H, 2016. Modeling heat stress under different environmental conditions. Journal of Dairy Science 99(5): 3798–3814.
Chargzlo M, 2002. Economic impact of mastitis in dairy cows: losses in production, treatment costs, and culling. Iranian Journal of Veterinary Sciences 58(4): 215–224.
Curtis CR, Erb HN and Sniffen CJ, 1985. Periparturient health problems in dairy cows: associations with production and reproduction. Journal of Dairy Science 68(9): 2347–2360.
Eriksson T, Murphy M, Ciszuk P and Burstedt E, 2004. Nitrogen balance, microbial protein production, and milk production in dairy cows fed fodder beets and potatoes, or barley. Journal of Dairy Science 87: 1057–1070.
Ferraretto LF and Shaver RD, 2021. Effects of whole-plant corn silage hybrid type on intake, digestion, ruminal fermentation, and lactation performance by dairy cows. Journal of Dairy Science 104(4): 4154–4165.
Goj V and Mutswangawa T, 2008. Effects of starch sources (wheat, barley, corn, or oats) on digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, and fiber in dairy cows. Journal of Animal Nutrition 24(3): 145–153.
Grort RT, 1987. Fertility indices in Holstein cattle: trends and implications. Journal of Animal Breeding and Genetics 104(3): 211–218.
Hall MB, Larson CC and Wilcox CJ, 2010. Carbohydrate source and protein degradability alter lactation, ruminal, and blood measures. Journal of Dairy Science 93: 311–322.
Heinrichs J and Kononoff P, 2002. Evaluating particle size of forages and TMRs using the new Penn State Forage Particle Separator. Pennsylvania State University, College of Agricultural Sciences, Cooperative Extension DAS 42: 1–15.
Hemmati H, 2008. Fat percentage in Holstein cow milk during different seasons in Khuzestan Province. Iranian Journal of Animal Science 13(4): 40–47. (In Persian)
Herrera-Saldana R, Huber JT, and Poore MH, 1990. Dry matter, crude protein, and starch degradability of five cereal grains. Journal of Dairy Science 73(9): 2386–2393.
Horst EH, López S, Neumann M, Giráldez FJ and Bumbieris Junior VH, 2020. Effects of hybrid and grain maturity stage on the ruminal degradation and the nutritive value of maize forage for silage. Agriculture 10(7): 251.
Hosseini M, Rajabian H and Moradi F, 2018. Nutritional status and milk composition in industrial and semi-industrial dairy farms in Zahedan County. Iranian Journal of Animal Science 16(2): 75–85. (In Persian)
Kenny DA, Fitzsimons C, Waters SM and McGee M, 2018. Improving feed efficiency of beef cattle – the current state of the art and future challenges. Animal 12(9): 1815–1826.
Khanzadeh M, Edriss MA and Sheidaei AR, 2008. Regional variations in chemical composition of cereal grains used in ruminant feeding in Iran. Journal of Agricultural Science and Technology 10(2): 143–150.
Lucy MC, Staples CR, and Thatcher WW, 2001. Energy balance and nutrient metabolism in periparturient dairy cows: implications for health and productivity. Journal of Dairy Science 84(1): 23–41.
Mahmoudzadeh H, Abbasi A, Teimouri A, Mirzaei H, Mansouri H and Fazaeli H, 1998. Evaluation of feeding management status in beef cattle feedlots in Iran. Proceedings of the First National Seminar on Cattle and Buffalo Research in Iran, Tehran, Iran. (In Persian)
Mirshamsollahi A and Azizi R, 2016. Study of nutrient balance in industrial dairy farms in Markazi Province. Applied Research in Animal Science Quarterly 14: 13–20. (In Persian)
Mirshamsollahi A, Talebian Masoudi A, and Azizi R, 2012. Evaluation of nutritional management of high-yielding dairy cows in industrial farms in Markazi Province. Proceedings of the National Conference on Dairy Farming in Iran, Tehran, Iran. (In Persian)
Montañés M, Orellana C, and De Blas C, 2002. In situ ruminal degradability of starch from different cereal grains in dairy cows. Animal Feed Science and Technology 97(1–2): 53–62.
Monteils V, Jurjanz S, Colin-Schoellen O, Blanchart G and Laurent F, 2002. Kinetics of ruminal degradation of wheat and potato starches in total mixed rations. Journal of Animal Science 80: 235–241.
Sarıçiçek Z, 2022. The effects of climate change on animal nutrition, production and product quality and solution suggestions. Black Sea Journal of Agriculture 5(4): 491–509.
SAS Institute, 2015. SAS/STAT User’s Guide, Release 9.4. SAS Institute Inc., Cary, NC, USA.
Sauvant D, 1997. Ruminal acidosis: modelling and prevention. INRA Productions Animales 10(1): 37–48.
Silva BC, Pacheco MVC, Godoi LA, Silva FAS, Zanetti D, Menezes ACB, Pucetti P, Santos SA, Paulino MF, and Valadares Filho SC, 2020. In situ and in vitro techniques for estimating degradation parameters and digestibility of diets based on maize or sorghum. Journal of Agricultural Science 158(1–2): 150–158.
Silveira C, Oba M, Beauchemin KA and Helm J, 2007. Effect of grains differing in expected ruminal fermentability on the productivity of lactating dairy cows. Journal of Dairy Science 90: 2852–2859.
Tamboli P, Chaurasiya AK, Upadhyay D and Kumar A, 2023. Climate change impact on forage characteristics: an appraisal for livestock production. In: Molecular interventions for developing climate-smart crops: a forage perspective. Springer Nature Singapore, Singapore, pp. 183–196.
Thomas HS, 1984. Calving problems and their management. Journal of Dairy Science 67(10): 2205–2212.
Umucalilar HD, Coşkun B and Gülşen N, 2002. In situ rumen degradation and in vitro gas production of some selected grains from Turkey. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 86(9–10): 288–297.
Van Keulen J and Young BA, 1977. Evaluation of acid-insoluble ash as a natural marker in ruminant digestibility studies. Journal of Animal Science 44: 282–287.
Van Soest PJ, Robertson JB and Lewis BA, 1991. Methods of dietary fiber, neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science 74: 3583–3597.
Wang M and Jiang J, 2009. In situ ruminal crude protein and starch degradation of three classes of feed stuffs in goats. Journal of Applied Animal Research 36: 23–28.
Yaghubi M, Kheiri R and Mazhari M, 2014. Effects of ambient temperature on milk protein concentration in dairy cows. Iranian Journal of Animal Science 14(3): 60–68. (In Persian)
Yang WZ, Beauchemin KA and Rode LM, 2005. Effects of grain source and grain processing on subacute ruminal acidosis and digestibility in dairy cows. Journal of Dairy Science 88(9): 3166–3177.
Young JW, Harmon DL, and Owens FN, 2005. Rumen acidosis in dairy cattle: balancing physically effective fiber with starch availability. Journal of Dairy Science 88(1): 1–14. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 241 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 42 |
||