آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,516 |
| تعداد مقالات | 18,527 |
| تعداد مشاهده مقاله | 60,632,613 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 21,544,276 |
سینتیک خشک شدن برگه های سیب در یک خشک کن خورشیدی برپایه آب مجهز به سیستم متمرکز کننده سهموی خطی | ||
| نشریه مکانیزاسیون کشاورزی | ||
| دوره 10، شماره 2، تیر 1404، صفحه 15-25 اصل مقاله (1.05 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/jam.2025.64427.1304 | ||
| نویسندگان | ||
| میلاد تیموری عمران1؛ عزت اله عسکری اصلی ارده* 1؛ علی متولی2؛ ابراهیم تقی نژاد3 | ||
| 1گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی | ||
| 2گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری | ||
| 3گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس | ||
| چکیده | ||
| خشککن های رفرکتنس ویندو نسل جدیدی از خشک کن ها هستند که کیفیت محصول خشک شده در آنها بالا است. فرایند خشک کردن در این خشک کن ها همانند خشککن های دیگر فرایندی انرژی بر محسوب میشود. در این تحقیق سعی شده تا سینتیک خشک شدن سیب در داخل یک خشک کن خورشیدی ترکیبی مورد مطالعه قرار گیرد. خشک کن ترکیبی شامل یک خشک کن رفرکتنس ویندو و یک کلکتور خورشیدی از نوع سهموی خطی بود. آزمایش ها در سه روش مرسوم (RW)، ترکیبی با انرژی خورشیدی (PRW) و تماما انرژی خورشیدی (SRW) انجام شد. در دو روش اول آزمایشات در سه سطح از دما (65، 75 و 85°C) انجام شد در حالیکه در روش سوم دمای خشک کردن مستقیما به دمای کلکتور خورشیدی بستگی داشت. زمان خشک کردن در روش اول 140-320 min ، در روش دوم 160-260، و در روش سوم 240 دقیقه بود. در میان مدل های بررسی شده مدل میدلی به واسطه داشتن R2 بالاتر و SSE و RMSE پایینتر دقت بیشتری نسبت به دیگر مدل ها داشت. کمترین و بیشترین ضریب نفوذ موثر رطوبت به دست آمده در آزمایشات انجام شده به ترتیب در روش های RW-65 و RW-85 به مقدار 8.93×10 -13 و 4.82×10 -12 بدست آمد. همچنین مقدار ضریب نفوذ موثر رطوبت در روش خورشیدی SRW به میزان 1.74×10 -12 بدست آمد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| پنجره انکساری؛ خشککن خورشیدی؛ سیب؛ سینتیک خشککردن؛ متمرکزکننده سهمویخطی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 625 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 353 |
||