. (1392). کاربرد بزرک در تهیه نان: اثر بر خواص شیمیایی، ترکیب فاز چربی آرد و نان و کیفیت حسی نان نیمه حجیم غنی شده. سامانه مدیریت نشریات علمی, 23(2), 281-292.

. "کاربرد بزرک در تهیه نان: اثر بر خواص شیمیایی، ترکیب فاز چربی آرد و نان و کیفیت حسی نان نیمه حجیم غنی شده". سامانه مدیریت نشریات علمی, 23, 2, 1392, 281-292.

. (1392). 'کاربرد بزرک در تهیه نان: اثر بر خواص شیمیایی، ترکیب فاز چربی آرد و نان و کیفیت حسی نان نیمه حجیم غنی شده', سامانه مدیریت نشریات علمی, 23(2), pp. 281-292.

. کاربرد بزرک در تهیه نان: اثر بر خواص شیمیایی، ترکیب فاز چربی آرد و نان و کیفیت حسی نان نیمه حجیم غنی شده. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1392; 23(2): 281-292.