
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,397 |
تعداد مقالات | 17,051 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,983,770 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,461,756 |
اثرات آرد بلوط بر ویژگی¬های خمیر و نان بربری | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 11، دوره 23، شماره 2، مرداد 1392، صفحه 271-280 اصل مقاله (907.83 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,181 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,236 |