| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,416 |
| تعداد مقالات | 17,490 |
| تعداد مشاهده مقاله | 56,490,900 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,743,720 |
تاثیر حرارت دهی و اسیدی کردن بر مقدار ¬فنل کل و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره¬ی هسته¬ی خرما | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 8، دوره 23، شماره 2، مرداد 1392، صفحه 237-248 اصل مقاله (791 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,153 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,842 |
||