آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,513 |
| تعداد مقالات | 18,456 |
| تعداد مشاهده مقاله | 60,160,815 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 21,210,244 |
بررسی خواص گسیختگی پوست گردو در بارگذاری فشاری تک محوری در حالت محصور شده در صفحه عرضی | ||
| نشریه مکانیزاسیون کشاورزی | ||
| دوره 8، شماره 1، فروردین 1402، صفحه 43-52 اصل مقاله (720.96 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/jam.2023.55024.1218 | ||
| نویسندگان | ||
| علی ماشاءالله کرمانی* 1؛ الهه محمدی عبده وند1؛ علی رجبی پور2 | ||
| 1گروه فنی کشاورزی، دانشکده فناوری کشاورزی (ابوریحان)، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، پاکدشت، ایران | ||
| 2گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران | ||
| چکیده | ||
| یکی از مهمترین مراحل فرآوری گردو، شکستن پوست سخت و مغز کردن آن میباشد. در این تحقیق به منظور کاهش صدمه مکانیکی و بهبود کیفیت استخراج مغز گردو در هنگام شکستن گردو، خواص گسیختگی پوست گردو در بارگذاری فشاری تک محوری جدید با ایجاد محدودیت تغییر شکل جانبی تحت عنوان محصور شده مورد ارزیابی قرار گرفت. خواص گسیختگی پوست گردوی پوست سخت در اثر متغیرهای حالت بارگذاری، جهت بارگذاری و اندازه گردو مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که اثر حالت بارگذاری آزاد و محصور گردو بر نیروی شکست و انرژی شکست به ترتیب در سطح 1 و 5 درصد معنیدار بود. نیروی شکست گردوی پوست سخت برای حالتهای بارگذاری آزاد و محصور به ترتیب 96/273 و 47/441 نیوتن بود. نیروی شکست در راستای محور طولی (56/392 نیوتن) به طور معنیداری از راستای بارگذاری ضخامت (شیار روی پوست) (85/347 نیوتن) و پهنا (65/332 نیوتن) بزرگتر بود. مشاهدات نشان داد که به طور کلی در حالت بارگذاری گردو محصور شده گسترش گسیختگی و شکستگی روی پوست بیشتر از حالت بارگذاری آزاد بود، که این موضوع میتواند به عنوان ایدهای برای ساخت دستگاه گردوشکن مورد بهرهبرداری قرار گیرد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| خواص گسیختگی؛ بارگذاری فشاری؛ محصور شده؛ شکستن گردو | ||
| مراجع | ||
|
Anonymous. (2021). FAOSTAT. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL, available 10 March 2023.
Anonymous. (2022). Agricultural statistics of 2021, third volume: report of horticultural and greenhouse products. Information and Communication Technology Center, Ministry of Jihad Agriculture. (In Persian).
Anonymous. (2023). Export of raw walnut from Iran. https://www.tridge.com/intelligences/walnut/IR/export, available 10 March 2023.
Biabani Agdam, E., Khoshtaghaza, M. H., & Najafi, Gh. (2021). Optimization effect of ultrasound on rupture force and kernel extracting quality of walnut using response surface method (RSM). Journal of Agricultural Machinery, 11(2): 331-342. (In Persian).
Koyuncu, M. A., Ekinci; K., & Savran, E. (2004). Cracking characteristics of walnut. Biosystems Engineering, 87 (3): 305–311.
Makarichian, A. R. (2014). Design and manufacture of rotary walnut cracker. M. Sc. Thesis in Mechanical Engineering of Agricultural Machinery, College of Aburihan, University of Tehran. (In Persian).
Mohammadi, Kh. Ghasemzadeh, H. R. Navid, H. Moghaddam, M. & Ghaffari, H. (2014). Evaluation of walnut kernel quality (as degree of crushing) obtained under impact loading. Journal of Agricultural Machinery, 4(1): 11-20. (In Persian).
Mohsenin, N. N. (1986). Physical Properties of Plant and Animal Materials. Gordon and Breach Science Publishers, New York, USA.
Sattari Najaf Abadi, M. (2012). Mechanical properties of three major Iranian walnut varieties under compression loading. Journal of Agricultural Engineering Research, 12(4): 87–102. (In Persian).
Sharifian, F. & Haddad Derafshi, M. (2008). Mechanical behavior of walnut under cracking conditions. Journal of Applied Science, 8(5): 886–890.
Zhang, H., Shen, L., Lan, H., Li, Y., Liu, Y., Tang, Y., & Li, W. (2018). Mechanical properties and finite element analysis of walnut under different cracking parts. International Journal of Agricultural and Biological Engineering, 11(6): 81–88. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 693 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 511 |
||