آمار

تعداد نشریات45
تعداد شماره‌ها1,433
تعداد مقالات17,648
تعداد مشاهده مقاله57,440,983
تعداد دریافت فایل اصل مقاله19,191,562
نکهداری, سجاد, یزدان پناه, صدیقه. (1400). تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 31(3), 39-50. doi: 10.22034/fr.2021.38951.1729
سجاد نکهداری; صدیقه یزدان پناه. "تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 31, 3, 1400, 39-50. doi: 10.22034/fr.2021.38951.1729
نکهداری, سجاد, یزدان پناه, صدیقه. (1400). 'تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 31(3), pp. 39-50. doi: 10.22034/fr.2021.38951.1729
نکهداری, سجاد, یزدان پناه, صدیقه. تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 31(3): 39-50. doi: 10.22034/fr.2021.38951.1729


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب