| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,416 |
| تعداد مقالات | 17,490 |
| تعداد مشاهده مقاله | 56,483,758 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,742,278 |
مدل¬سازی جذب ¬روغن طی سرخ¬ کردن عمیق قطعات سیب¬زمینی پیش¬تیمارشده با فراصوت و خشک ¬کردن | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 9، دوره 23، شماره 3، آبان 1392، صفحه 393-410 اصل مقاله (961.27 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,551 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,321 |
||