| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,429 |
| تعداد مقالات | 17,588 |
| تعداد مشاهده مقاله | 57,169,546 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,012,069 |
مدل¬سازی جذب ¬روغن طی سرخ¬ کردن عمیق قطعات سیب¬زمینی پیش¬تیمارشده با فراصوت و خشک ¬کردن | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 9، دوره 23، شماره 3، آبان 1392، صفحه 393-410 اصل مقاله (961.27 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,558 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,332 |
||