آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,381 |
| تعداد مقالات | 16,906 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,424,524 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,099,868 |
تاثیر پسماندهای آلی مختلف و باکتریهای مولد اکسین بر شاخص‌های رشدی قارچ دکمهای ( Agaricus bisporus) | ||
| دانش کشاورزی وتولید پایدار | ||
| مقاله 8، دوره 23، شماره 4.1، اسفند 1392، صفحه 97-106 اصل مقاله (180.98 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| علی عبادی* 1؛ حسینعلی علیخانی2؛ باقر یخچالی3 | ||
| 1دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 2پردیس کشاورزی و منابع طبیعی کرج دانشگاه تهران | ||
| 3پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری تهران | ||
| چکیده | ||
| قارچ خوراکی Agaricus bisporus مهمترین قارچی است که به صورت صنعتی کشت میگردد و به دلیل کیفیت غذایی مناسب و میزان بالای پروتئین جایگاه ویژهای را در سبد غذایی مردم جهان به خود اختصاص داده است. استفاده از پسماندهای آلی به عنوان بستر تولید قارچ خوراکی میتواند راه حل مناسبی در دفع این مواد و تامین بخشی از نیاز غذایی مردم جهان باشد. در این پژوهش برای بررسی قابلیت استفاده از پسماندهای آلی مختلف به عنوان بستر کشت قارچ دکمهای و بعلاوه تاثیر باکتریهای محرک رشد گیاه بر عملکرد و کیفیت قارچ خوراکی آزمایشی به صورت فاکتوریل دو فاکتوره، در سه تکرار انجام شد. فاکتور اول شامل چهار بستر کمپوست تازه قارچ، کمپوست مصرفی قارچ، کمپوست زباله شهری و ورمیکمپوست بود، که با نسبت یک به یک با کمپوست تازه قارچ مخلوط شده بودند. فاکتور دوم نیز شامل تیمار بدون باکتری و دو باکتری سودوموناس فلورسنس و ریزوبیوم لگومینوزاروم بیووار فازئولی مولد ایندول استیک اسید بود. نتایج نشان داد تاثیر بسترهای مختلف بر عملکرد قارچ در سطح احتمال یک درصد دارای اختلاف معنیدار میباشد و کمپوست تازه قارچ با میانگین 5/545 گرم، بیشترین میزان عملکرد را به خود اختصاص داد، ضمنا در بستر ورمیکمپوست قارچ تولید نشد. در بین باکتریهای تلقیح شده باکتری ریزوبیوم لگومینوزاروم بیووار فازئولی سبب بهبود عملکرد قارچ در تمامی بسترها شد و2/17 درصد عملکرد قارچ را نسبت به تیمار بدون باکتری افزایش داد. پروتئین قارچ نیز تحت تاثیر دو فاکتور بستر و باکتری قرار گرفت و بیشترین درصد پروتئین در تیمار کمپوست زباله شهری به همراه باکتری سودوموناس فلورسنس بهدست آمد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| ایندول استیک اسید؛ باکتری محرک رشد؛ قارچ دکمهای؛ کمپوست زباله شهری؛ ورمیکمپوست | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,361 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,367 |
||