آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,230 |
| تعداد مقالات | 15,135 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,650,018 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,737,294 |
| 1. | بکارگیری امولسیون پیکرینگ تثبیت شده با نانوذرات پروتئین سویا در فرمولاسیون کیک بدون گلوتن و ارزیابی شاخص‌های کیفی آن | |
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 11 آذر 1402 | ||
| فاطمه عباس زاده؛ مهران اعلمی؛ رسول کدخدایی؛ یحیی مقصودلو؛ علیرضا صادقی ماهونک | ||
| 2. | بهینه‌سازی راندمان استخراج و خواص فیزیکی شیمیایی و عملکردی موسیلاژ دانه گزنه رومی | |
| دوره 33، شماره 1، فروردین 1402، صفحه 97-110 | ||
| مریم جعفری؛ زهرا اسیوند؛ سارا امیری سامانی | ||