تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,224 |
تعداد مقالات | 15,034 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,514,017 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,614,047 |
1. | تاثیر استفاده از شیره خرما بر ویژگیهای کیفی ماست بدون چربی | |
دوره 29، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 201-215 | ||
رومینا اکبر؛ مصطفی سلطانی؛ مریم مصلحی شاد | ||
2. | تاثیر شیره خرما و پکتین بر ویژگیهای رنگی، بافتی و حسی پاستیل میوهای بر پایه موز | |
دوره 28، شماره 4، دی 1397، صفحه 45-55 | ||
حکیمه محمدی شندی؛ شهین زمردی | ||
3. | مدل سازی دینامیک سیالات محاسباتی انتقال حرارت طی پاستوریزاسیون شیره خرما در بسته بندی پت | |
دوره 33، شماره 3، مرداد 1402، صفحه 125-135 | ||
نفیسه جهان بخشیان؛ صدیقه سلیمانی فرد؛ ماهرخ محمدپور | ||