آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,221
تعداد مقالات14,957
تعداد مشاهده مقاله50,366,012
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,459,008

1.

پایدارسازی آنتوسیانین‌های عصاره چای ترش با استفاده از پلی فنل‌ها

دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 137-149
محبوبه اکثیری؛ سید احمد شهیدی؛ لیلا ناطقی

2.

تولید فیلم خوراکی بر پایه نشاسته-مونت‌موریلونیت حاوی عصاره چای سبز جهت بسته‌بندی روغن بذرکتان

دوره 28، شماره 2، تیر 1397، صفحه 69-84
مهدیه طهماسبی؛ فرانک بیگ محمدی؛ فلورا رفیعی

3.

تولید فیلم خوراکی بر پایه نشاسته-مونت‌موریلونیت حاوی عصاره چای سبز جهت بسته‌بندی روغن بذرکتان

دوره 28، شماره 3، مهر 1397، صفحه 69-84
مهدیه طهماسبی؛ فرانک بیگ محمدی؛ فلورا رفیعی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب