تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,221 |
تعداد مقالات | 14,957 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,366,012 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,459,008 |
1. | پایدارسازی آنتوسیانینهای عصاره چای ترش با استفاده از پلی فنلها | |
دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 137-149 | ||
محبوبه اکثیری؛ سید احمد شهیدی؛ لیلا ناطقی | ||
2. | تولید فیلم خوراکی بر پایه نشاسته-مونتموریلونیت حاوی عصاره چای سبز جهت بستهبندی روغن بذرکتان | |
دوره 28، شماره 2، تیر 1397، صفحه 69-84 | ||
مهدیه طهماسبی؛ فرانک بیگ محمدی؛ فلورا رفیعی | ||
3. | تولید فیلم خوراکی بر پایه نشاسته-مونتموریلونیت حاوی عصاره چای سبز جهت بستهبندی روغن بذرکتان | |
دوره 28، شماره 3، مهر 1397، صفحه 69-84 | ||
مهدیه طهماسبی؛ فرانک بیگ محمدی؛ فلورا رفیعی | ||