تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,221 |
تعداد مقالات | 14,957 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,365,865 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,458,923 |
1. | بررسی تجربی و مدلسازی اثر پوششدهی با صمغ دانه مرو بر خصوصیات برشهای بادمجان سرخشده در دماهای مختلف | |
دوره 32، شماره 2، تیر 1401، صفحه 59-71 | ||
فخرالدین صالحی؛ محمدامین اسدنهال | ||
2. | تأثیر فرآوری سیبزمینی با پیشتیمارهای امواج فراصوت و مایکروویو روی جذب روغن طی سرخکردن | |
دوره 28، شماره 1، فروردین 1397، صفحه 161-182 | ||
جلال دهقاننیا؛ حامد باقری درویشمحمد؛ بابک قنبرزاده | ||