تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,221 |
تعداد مقالات | 14,957 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,364,366 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,456,915 |
1. | اثر نوع و غلظت پایدارکننده روی ویژگیهای بافتی، فیزیکی شیمیایی و حسی پنیر لبنه لایت تولید شده به روش سپراتوری | |
دوره 27، شماره 4، دی 1396، صفحه 11-22 | ||
محمد اعزازی؛ فریبا زینالی؛ اصغر خسرو شاهی اصل؛ علی اکبریان موغاری | ||