آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,230 |
| تعداد مقالات | 15,126 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,635,539 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,722,903 |
| 1. | اثر آنزیم ترا‌نس گلوتامیناز و صمغ لوبیای لوکا‌ست بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی و حسی بستنی سنتی زعفرانی | |
| دوره 27، شماره 1، اردیبهشت 1396، صفحه 13-26 | ||
| بهزاد اردلان؛ رضوان پوراحمد؛ حمید رضا مهدوی عادلی | ||