آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,235 |
| تعداد مقالات | 15,177 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,684,153 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,768,505 |
| 1. | اثر صمغ عربی و صمغ کتیرا بر زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی و ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی و حسی ماست بازساخته پروبیوتیک | |
| دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 61-74 | ||
| فاطمه فرجی؛ رضوان پوراحمد؛ مهناز هاشمی روان | ||
| 2. | تأثیر پلاسمای تخلیه سد دی‌الکتریک بر خصوصیات ساختاری و فیزیکی صمغ عربی | |
| دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 85-107 | ||
| سپیده امیرآبادی؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ فرشاد صحبت زاده | ||
| 3. | تاثیر صمغ گزانتان و عربی بر ویژگی‌های کیفی شیرینی نوقا | |
| دوره 27، شماره 2، تیر 1396، صفحه 175-186 | ||
| پیمان سیدی؛ لیلا روفه گری نژاد | ||