آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,231 |
| تعداد مقالات | 15,135 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,656,354 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,745,169 |
| 1. | اثرپوشش‌های برپایۀ پکتین-کربوکسی متیل سلولز حاوی مواد ضد قهوه‌ای شدن بر برخی خواص فیزیکی‌شیمایی برش‌های تازه سیب واریتۀ رد دلیشز | |
| دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 181-194 | ||
| محمدیار حسینی؛ آیدا تقی زاده؛ بابک قنبرزاده | ||
| 2. | بررسی اثرات پوشش‌های فعال آنتی‌اکسیدانی بر میزان کارآیی آبگیری اسمزی و ویژگی‌های کیفی انگور شاهرودی خشک شده | |
| دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 51-63 | ||
| سارا خیابانی؛ بابک قنبرزاده؛ محمدیار حسینی | ||
| 3. | نانوکمپلکس‌های صمغ عربی- کازئینات حامل بتا کاروتن (1): بررسی تشکیل کمپلکس توسط FTIR، DSC، کدورت و رئولوژی | |
| دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 563-576 | ||
| معصومه اکرمی؛ بابک قنبرزاده؛ رسول دیناروند؛ جلال دهقان نیا؛ محمدیار حسینی | ||