آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,236 |
| تعداد مقالات | 15,191 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,708,106 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,791,235 |
| 1. | تاثیر پروتئینهای آلبومین، سدیم کازئینات، کنسانتره آب پنیر و ژلاتین بر ریز ساختار موس شکلاتی | |
| دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 87-97 | ||
| سعید میرعرب رضی؛ محبت محبی؛ محمد محمد حسین حداد خداپرست؛ آرش کوچکی | ||