تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,230 |
تعداد مقالات | 15,135 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,648,732 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,735,888 |
1. | نانوکمپلکسهای صمغ عربی- کازئینات حامل بتا کاروتن (1): بررسی تشکیل کمپلکس توسط FTIR، DSC، کدورت و رئولوژی | |
دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 563-576 | ||
معصومه اکرمی؛ بابک قنبرزاده؛ رسول دیناروند؛ جلال دهقان نیا؛ محمدیار حسینی | ||
2. | نانوکمپلکس های صمغ عربی- کازئینات حامل بتا کاروتن (2): بررسی اندازه ذرات، پتانسیل زتا ، مورفولوژی و کارایی انکپسولاسیون | |
دوره 26، شماره 4، اسفند 1395، صفحه 763-778 | ||
معصومه اکرمی؛ بابک قنبرزاده؛ فرزانه پورظفر؛ علی مرتضوی؛ رسول دیناروند؛ جلال دهقان نیا | ||