نویسنده = رضا رضایی مکرم
تعداد مقالات: 2

1

بررسی ویژگی‌های میکروبی و فیزیکی‌شیمیایی ماست حاوی شیر یولاف

پژوهش های صنایع غذایی
دوره 28، شماره 2، تابستان 1397، صفحه 41-50
سمیرا فرقانی؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ جواد حصاری؛ رضا رضایی مکرم

2

تهیه فیلم‌های فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز-کیتوزان-اسید اولئیک حاوی اسانس زنجبیل و تعیین ویژگی‌های فیزیکی، ضد‌کپکی و ضد‌اکسایشی

پژوهش های صنایع غذایی
دوره 27، شماره 2، تابستان 1396، صفحه 135-148
نوشین نوشیروانی؛ بابک قنبرزاده؛ رضا رضایی مکرم؛ مهدی هاشمی


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.