تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,221 |
تعداد مقالات | 14,957 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,367,195 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,459,767 |
1. | تأثیر افزودن صمغ کتیرا بر ویژگیهای فیزیکیشیمیایی، بافتی و حسی نان بدون گلوتن بر پایه ذرت | |
دوره 28، شماره 3، مهر 1397، صفحه 111-125 | ||
المیرا عبدالعلی زاده؛ مهدی قره خانی | ||