آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,221
تعداد مقالات14,957
تعداد مشاهده مقاله50,364,391
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,456,939

1.

بررسی خصوصیات فیزیکی و آنتی اکسیدانی فیلم فعال سلولز باکتریایی حاوی عصاره گیاه تشنه‌داری (Scrophularia striata)

دوره 27، شماره 2، تیر 1396، صفحه 51-62
شکوفه سوخته زاری؛ هادی الماسی؛ سجاد پیرسا؛ محسن زندی؛ میرخلیل پیروزی فرد

2.

بررسی ویژگی‌های فیزیکی و ضد میکروبی فیلم بیونانوکامپوزیت آلژینات سدیم – آگار حاوی نانو نقره و نانو فیبر سلولز

دوره 26، شماره 4، اسفند 1395، صفحه 601-613
محمد رضا برادران صفا؛ هادی الماسی

3.

تأثیر فیلم فعال سلولز باکتریایی حاوی اسانس رزماری و نانوذرات اکسید روی بر ویژگی‌های شیمیایی، میکروبی و تغذیه‌ای دانه‌های انار آماده مصرف در طول نگهداری سرد

دوره 27، شماره 4، دی 1396، صفحه 103-119
معصومه خادم؛ هادی الماسی؛ سعید مشکینی

4.

تأثیر موسیلاژ بامیه و صمغ گوار به عنوان جایگزین چربی بر زنده‌مانی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم و برخی خواص کیفی ماست کم چرب

دوره 27، شماره 3، مهر 1396، صفحه 77-89
رضا دلیلی؛ اصغر خسروشاهی اصل؛ هادی الماسی

5.

مطالعه تأثیر نانورس و اسید سیتریک بر روی خواص فیزیکی و آنتی اکسیدانی فیلم فعال نشاسته – CMC حاوی عصاره آویشن

دوره 27، شماره 1، اردیبهشت 1396، صفحه 85-98
سودا رضایی؛ هادی الماسی

6.

مقایسه اثر افزودن مستقیم عصاره و استفاده از فیلم فعال آنتی اکسیدانی حاوی عصاره برگ‌های گزنه در پایداری اکسیداتیو روغن سویا

دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 411-427
هادی الماسی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب