نویسنده = جواد حصاری
تعداد مقالات: 3

1

بررسی ویژگی‌های میکروبی و فیزیکی‌شیمیایی ماست حاوی شیر یولاف

پژوهش های صنایع غذایی
دوره 28، شماره 2، تابستان 1397، صفحه 41-50
سمیرا فرقانی؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ جواد حصاری؛ رضا رضایی مکرم

2

تاثیر افزودن سیترات برروی ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی دوغ حاوی آغازگرهای سیترات مثبت

پژوهش های صنایع غذایی
دوره 28، شماره 3، پاییز 1397، صفحه 27-35
مریم حسینی؛ جواد حصاری؛ سمیرا احمدزاده؛ حسین جدیری

3

خشک کردن برگه‌های زردآلو با استفاده از فرآیند آبگیری اسمزی (محلول‌های ساکارز- نمک)

پژوهش های صنایع غذایی
دوره 26، شماره 3، پاییز 1395، صفحه 491-506
بهرام فتحی آچاچلویی؛ جواد حصاری


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.