تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,229 |
تعداد مقالات | 15,075 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,612,470 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,703,189 |
1. | تاثیر برخی از صمغها بر پایداری و خواص کیفی دوغ تولید شده با فناوری ژل سیال به روش سطح پاسخ (RSM) | |
دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 23-35 | ||
لادن لقایی؛ شهین زمردی | ||